Trabzon Ticaret Borsası (TTB), Mayıs 2009 dan beri TOBB’nin desteğiyle uygulamaya koyduğu Fındıklı Ekmek Projesi’nde 6 yıl geride bırakılırken, ülke genelinde fındıklı ekmek imal eden fırın ve fabrika sayısının da artığı bildirildi.
“İşin TEMEL’i Fındık Olsun, Ekmeğin İçinde DURSUN!” sloganı ile Türkiye’deki iç tüketimi artırmak amacıyla başlatılan proje 2009’da Trabzon’da uygulandıktan sonra, 2010’da ise ülke geneline yaygınlaştırıldı.
Trabzon Ticaret Borsası’nın ekmek fabrikaları ile fırınlara bedava fındık unu vererek teşvik ettiği projeye daha sonra Giresun Ticaret Borsası, Ankara Halk Ekmek Fabrikası, Kocaeli Marmara Sanayici İşadamları Derneği ve Çorum Meram Unlu Mamulleri katıldı. Projenin tanıtımında özellikle her yılın Şubat ayında Ankara’da organize edilen “Her Yönüyle Trabzon Etkinlikleri”nde ziyaretçilere dağıtılan fındıklı ekmekler etkili oldu. Giresun’un Görele ilçesine bağlı Çavuşlu beldesindeki Deniz fırınında ekşi maya kullanılarak taş fırınlarda imal edilen ekmekler Ankara’ya taşınarak tattırıldı ve büyük ilgi gördü.
TTB Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu, dünyada en fazla fındık üreten ülkemizde bu ürünün tüketiminin de artırılması gerektiği düşüncesiyle uyguladıkları proje ile aynı zamanda fındığın insan sağlığına olan katkısını da gündeme taşıdıklarını söyledi.
Köleoğlu proje için TOBB’den destek sağladıklarını ve bu destekle projeyi çeşitlendirdiklerini ifade ederek; “Trabzon’un dışında Ankara, İstanbul ve Denizli, Çorum, Antalya, Bursa gibi illerden gelen talepleri de değerlendirip imalatçılara bedava fındık unu desteği sağladık. Büyük ilgi gördük. Hala da talepler devam ediyor” dedi.
Borsa tarafından, proje kapsamında bu güne kadar 2,5 mm aralığında imal edilen fındık unlarından yaklaşık 10 ton bedava olarak dağıtıldı. Yüzde 12-13 oranında natürel fındık unu ilave ile imal edilen ekmekler tüketiciler tarafından beğeniliyor.
Fotoğraflar :
[Trabzon Ticaret Borsası | Resmi İnternet Sitesi | tb.org.tr] [Trabzon Ticaret Borsası | Resmi İnternet Sitesi | tb.org.tr] [Trabzon Ticaret Borsası | Resmi İnternet Sitesi | tb.org.tr] [Trabzon Ticaret Borsası | Resmi İnternet Sitesi | tb.org.tr]
